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楚凝烟把大米淘净,放一旁浸泡,将皮蛋剥开。
皮蛋放进清水煮五分钟再捞出后切碎,减少腥味。
把一些里脊肉清洗干净切丝加黄酒和盐腌制,切好葱姜蒜一切准备工作就做好了。
把腌制好的里脊肉放清水煮沸,撇开浮沫,将肉丝捞出来洗净。
把大米沥干水,加入油搅拌均匀,肉汤沸腾后把大米放入开小火熬制,不停搅拌。
大米黏稠后,将皮蛋、姜丝、肉丝全部放入熬煮,最后开锅把切好的葱放入搅拌,皮蛋瘦肉粥则出锅了!
楚凝烟又将三个皮蛋切开摆盘,调了一个灵魂酱料,均匀淋上去,凉拌皮蛋看得人直流口水。
王招娣又做了两个拿手好菜,叫上孩子们一起吃饭!
“原来三婶来啦”
“云夕,你去哪玩啦?”
“没有,自从你给云夕买了针线呐,她几乎都在房里绣那帕子,高华
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